Os laticínios ou produtos lácteos são uma parte essencial da alimentação diária e fazem parte desse grupo os alimentos derivados do leite de mamíferos, principalmente de vacas, mas também cabras, ovelhas, búfalas e outros animais. Alguns exemplos de produtos considerados laticínios são o leite, queijo, iogurte, manteiga, creme de leite, sorvete, leite condensado, leite em pó entre outros.
Enquanto a demanda é crescente no setor, os representantes comerciais e vendedores de laticínios também desempenham um papel crucial em garantir que esses produtos cheguem com qualidade aos consumidores.
Neste artigo, vamos abordar as principais dicas e vantagens para vendedores de laticínios, focando em como armazenar laticínios corretamente, os principais desafios da profissão e como aumentar as vendas. Acompanhe.
Tudo que um vendedor de laticínios precisa saber
Vender produtos lácteos não é uma tarefa fácil. Contudo, mesmo com a concorrência acirrada, a indústria de alimentos está sempre mudando. Nesse caso, você precisa saber para se destacar? Conheça alguns pilares:
- Conheça o seu produto: Esteja familiarizado com todos os aspectos do seu produto – desde a produção até o armazenamento e consumo. Isso não só aumentará sua confiança, mas também ajudará a responder possíveis dúvidas do cliente sobre os laticínios.
- Conheça o seu cliente: Identifique quem são seus principais clientes e o que eles valorizam. Isso permitirá que você personalize suas estratégias de vendas para atender às suas necessidades específicas.
- Mantenha-se atualizado: O setor de laticínios está sempre evoluindo. Seja através de novas tendências de consumo, entender momentos da economia e previsão de alta de preços. Estar atualizado ajudará você a se manter à frente da concorrência.
- Dica de uso dos alimentos: Ajude os seus clientes com informações relevantes dos produtos que eles estão adquirindo. Ofereça dicas de uso de alimentos para receitas específicas. Por exemplo, ofereça detalhes dos insumos, destaque suas composições, região de produção, diga quais são as melhores marcas e como essas características influenciam no uso e na qualidade do produto final.
- Estabeleça relacionamentos com fornecedores confiáveis: Trabalhe com fornecedores confiáveis e estabeleça relacionamentos sólidos com eles. Isso garante um fornecimento consistente de produtos de alta qualidade e pode levar a melhores preços e condições de pagamento.
- Ofereça um excelente atendimento ao cliente: Priorize o atendimento ao cliente e esteja sempre disponível para responder a perguntas, fornecer recomendações e resolver quaisquer problemas ou preocupações dos clientes. Um serviço excepcional pode ajudar a construir lealdade à marca e a atrair clientes repetidos. Por exemplo, os vendedores Cayena contam com um time de suporte de 50 atendentes, que cuidam de toda burocracia do pós-venda.
Agora que você já conhece as diretrizes, poderá aproveitar ao máximo as oportunidades de mercado e oferecer produtos de alta qualidade e valor agregado aos seus clientes. Mas, você sabe como deve ser feito o armazenamento correto desses produtos? Acompanhe a explicação abaixo:
Como armazenar laticínios corretamente?
O armazenamento é crucial para garantir a qualidade e segurança dos produtos. Conheça dicas essenciais para prolongar a qualidade dos produtos.
Qual a temperatura ideal?
Produtos Frescos: Queijos frescos, leite e iogurtes devem ser armazenados entre 0°C e 4°C.
Produtos Maturados: Queijos duros e maturados podem ser armazenados em temperaturas ligeiramente mais altas, entre 4°C e 10°C.
Lembrando que a umidade deve ser mantida entre 85% e 95% para evitar que os produtos sequem ou se tornem propensos a fungos.
Qual a rotação de estoque ideal?
Aqui se aplica a FIFO (First In, First Out) – O primeiro que entra é o primeiro que sai do estoque -, a ideia dessa prática é garantir que esses itens sejam os primeiros a serem enviados para os clientes.
Vantagens de ser um vendedor de laticínios
A principal vantagem de ser um vendedor de latícinios é a demanda constante. Com o ritmo acelerado da vida moderna, para os donos de restaurante isso não poderia ser diferente. Além disso, a tecnologia de congelamento avançada preserva o sabor, tornando os alimentos lácteos uma opção prática e saudável. Confira mais detalhes:
- Alto Consumo: Laticínios são produtos de alta demanda, consumidos diariamente por uma vasta parcela da população.
- Diversificação: A variedade de produtos permite atender a diferentes nichos de mercado, desde consumidores finais até estabelecimentos comerciais.
- Margens de Lucro: Produtos lácteos, especialmente queijos artesanais e especiais, podem oferecer margens de lucro atraentes.
- Fidelização do Cliente: A qualidade e frescor dos laticínios podem ajudar a fidelizar clientes, gerando vendas recorrentes.
Ser um vendedor de laticínios bem-sucedido envolve mais do que apenas vender produtos. É necessário conhecimento sobre armazenamento adequado, enfrentar desafios específicos do setor, implementar estratégias de marketing eficazes e seguir rigorosamente as normas sanitárias.
Ao seguir essas práticas, você pode garantir a qualidade dos produtos, aumentar suas vendas e construir uma reputação sólida no mercado.
Como aumentar suas vendas de produtos lácteos com a Cayena?
Como um vendedor de alimentos, é fundamental que você utilize a tecnologia ao seu favor para deixar sua rotina mais prática e multiplicar suas vendas.
Você conhece a Cayena? Um marketplace B2B especializado em vendas de insumos no setor de Food service. Com um portfólio de +60 mil produtos e +3 mil categorias disponíveis. Entre essas categorias estão os laticínios, que contemplam mais de 90 itens das melhores marcas do mercado, entre elas estão: Apolo, Boníssimo, Paris, Scala, Tirolez, Président, Aurora, Três Marias, Coyote entre outras. A plataforma permite a conexão entre seus clientes e os mais renomados fornecedores nacionais.
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